VOICE OF COFFEE

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VOICE OF COFFEE 南京町の西の端本格コーヒー専門店

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神戸は南京町の本格的珈琲専門店へ行ってきた。

相変わらず南京町は満員で、南京町をスルーして、南京町の西の端にたどり着いた。

この辺りまで来ると人も少なくなる。

でも、西端から南に行くと栄町通。

雑貨店や、個性的なカフェの多い通りだ。

栄町通の少し手前にVOICE OF COFFEEはある。

 

VOICE OF COFFEE

 

自家焙煎コーヒーが色々な焙煎で楽しめるVOICE OF COFFEE

VOICE OF COFFEEは、まさに珈琲専門店。

もちろん自家焙煎で、焙煎釜も店内奥にある。

店舗に入ると珈琲豆がずらりと並んでいる。

マスターに自分の好みを伝えると、豆を選んでくれる。

VOICE OF COFFEE

例えば、酸味がほしいなら、焙煎は浅く。

苦みが好みなら深い焙煎を注文するといい。

今回は、アイスコーヒーで少し苦めが飲みたいと言ったので、深煎りオリジナルブレンドを注文した。

どの豆を選んでも値段は同じなんだそうだ。

もちろん、豆で買うときは値段は違う。

 

VOICE OF COFFEEは店内に入ると内装にびっくりする。

以前の店舗の内装を剥がしたまま、そのままの壁。

コンクリート打ちっぱなしと言うより、ブロック打ちっぱなしって感じ。

内装無しがカッコいい!

VOICE OF COFFEE

中は、カウンターと壁と焙煎釜と、椅子。

椅子は、L字にコンクリートの椅子だ。

 

マスターが、珈琲を入れているところを撮影させてもらった。

今入れているのは、私の前のお客さんのホットコーヒー。

VOICE OF COFFEE

 

自家焙煎器が渋く鎮座する

VOICE OF COFFEE

奥には、焙煎釜が鎮座している。

 

VOICE OF COFFEE

元町に、通いたいスポットが増えたありがたい。

以前は、少し西で営業していたのだが、ここへ移転したそうだ。

元は理容店だったようだ。

 

VOICE OF COFFEE
住所:神戸市中央区栄町通3-1-17萩原ビル1F
TEL:078-954-6226
営業時間:10:00 ~ 19:00
定休日:水曜日

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